Este 1 de octubre entra en vigor el nuevo etiquetado, sin embargo, micro y pequeñas empresas no lo han aplicado
heraldodemexico.com.mx
Mariana Curiel, especialista en etiquetados de la Asociación Mexicana de Etiquetado, Etiquetado Nutrimental, Capacitación y Emprendimiento (AMEENCE) dijo que muchas empresas están aplicando mal el nuevo etiquetado; además de que la norma presenta varios errores.
A menos de 15 días de que entre en vigor Norma Oficial Mexicana NOM-051 que modifica el etiquetado de los alimentos procesados y las bebidas no alcohólicas, la especialista detalló que la asociación tiene registros de que muy pocas compañías han modificado su rótulo, de estas muchas lo han hecho mal, sobre todo las tiendas de autoservicio que tiene su propia marca.
Explicó que las tiendas han hecho un llamado desde julio para que las marcas manden los productos con el etiquetado que exige la ley, sin embargo, estas colocan mal los avisos nutrimentales. Por ejemplo, dijo, el mismo alimento tiene octógonos distintos.
Las tiendas son las que más incumplen con la modificación a la norma
La especialista señaló que la modificación de la presentación de los productos representa una inversión millonaria, sobre todo para las micro, pequeñas y medianas empresas; además, agregó que es más difícil la situación debido a la crisis por la pandemia de Covid-19.
Destacó que la publicación de la norma en el Diario Oficial de la Federación (DOF) tenía varios errores, los cuales se han ido aclarando, pero esto hace que las empresas pongan mal sus etiquetas.
Curiel indicó que aunque el nuevo etiquetado con los octógonos ha funcionado en países como Chile, las autoridades nacionales no hicieron una investigación sobre la situación nutrimental en México, para hacer las modificaciones pertinentes.
El etiquetado va con más barbaridades, no todas las empresas la han aplicado, lo hemos visto las aplicaciones, las grandes empresas, sin embargo, la pequeña micro y mediana la puede hacer.
Finalmente, dijo que las autoridades no han explicado cómo funciona esta modificación, pues hay personas que compran productos con menos octógonos pero eso no significa que tengan mayor valor nutrimental.
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