Una investigación de cuatro décadas revela que el consumo moderado de estas infusiones reduce significativamente el riesgo de deterioro cognitivo.
Un extenso estudio liderado por la Universidad de Harvard y publicado en la revista JAMA ha arrojado luz sobre los beneficios cerebrales del café y el té. Tras seguir la salud de más de 130,000 adultos durante 37 años, los investigadores concluyeron que quienes integran estas bebidas con cafeína en su dieta diaria presentan un riesgo 18% menor de desarrollar demencia en comparación con quienes no las consumen.
El cardiólogo Eric Topol, quien destacó el hallazgo, señaló que el beneficio es más pronunciado en personas que consumen aproximadamente dos tazas de café al día o de una a dos tazas de té. Curiosamente, el estudio reveló que el café descafeinado no ofrece la misma protección, lo que sugiere que la cafeína —o la combinación de esta con antioxidantes específicos— juega un papel crucial en la preservación de la memoria y la concentración.
Menos problemas de memoria
Los datos son contundentes: por cada 100,000 personas, se registraron solo 141 casos de demencia entre los consumidores habituales de café, frente a los 330 casos del grupo con menor consumo. Además, los participantes que preferían el café con cafeína reportaron menos dificultades para concentrarse y mejores resultados en pruebas de pensamiento lógico, especialmente en el grupo de las mujeres.
¿Un escudo mágico?
A pesar de los resultados positivos, el autor principal del estudio, Yu Zhang, advirtió que el café y el té no deben considerarse un «escudo mágico». Los especialistas coinciden en que estas infusiones deben formar parte de un estilo de vida saludable integral, que incluya una dieta equilibrada y actividad física. Otros estudios complementarios sugieren que los compuestos antiinflamatorios del café también ayudan a reducir la «edad biológica» de las células, protegiendo al cerebro del envejecimiento prematuro.
Fuente: JAMA / Harvard | © NoticiasPV Nayarit
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