Según el último reporte de la FAO, el país registró apenas un 2.7% de subalimentación, colocándose en la quinta posición de las naciones con mejor nutrición en Latinoamérica y el Caribe.
México está rozando sus mínimos históricos en la lucha contra la carencia alimentaria. De acuerdo con el informe Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2025, difundido este viernes por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el país registró una prevalencia de subalimentación de apenas 2.7% durante el periodo reciente.
En la élite regional del bienestar
Esta cifra sitúa a México en un selecto grupo de naciones que han logrado mantener el hambre bajo control, acercándose al umbral técnico del 2.5% que la FAO considera como el nivel mínimo de privación de energía alimentaria. En el ranking latinoamericano, México se posiciona solo detrás de Brasil, Costa Rica, Guyana y Uruguay, quienes reportan niveles inferiores al 2.5%.
El contraste: La brecha del hambre en el Caribe
A pesar del avance mexicano y la tendencia positiva de la región por cuarto año consecutivo, la FAO advirtió sobre las profundas desigualdades que persisten en el continente:
Haití: Registra la situación más crítica con un 54.2% de su población con hambre.
Sudamérica: Países como Bolivia (21.8%) y Ecuador (12.1%) aún enfrentan retos significativos.
Costo de vida: La dieta saludable en la región tiene un costo promedio de 5.16 dólares diarios, una barrera económica para millones de personas.
Nuevos retos: De la desnutrición a la obesidad
El organismo internacional señaló que, si bien se ha avanzado en reducir la falta de comida, México y el resto de la región ahora enfrentan una «paradoja nutricional»: el aumento desmedido del sobrepeso y la obesidad debido al alto costo de los alimentos frescos frente a los procesados.
Para abordar estos desafíos, representantes gubernamentales se reunirán en Brasilia del 2 al 4 de marzo en la 39 Conferencia Regional de la FAO, donde se analizarán estrategias para transformar los sistemas agroalimentarios y garantizar que el acceso a la comida sea no solo suficiente, sino saludable.
Fuente: Reporte Anual de la FAO 2025 | © Redacción NoticiasPV Nayarit
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